Кітайскі суп з памідорамі і ялавічынай
Апісанне
Суп гатоўціцца проста і хутка. Кітайскі суп гатуецца з паловак памідораў і якравіны. Вы можаце дадаць у яго збітыя курыныя яйкі, стварыўшы падобнае на амлет, але гэта — па жаданні. Калі гатуеце страву і для дзяцей, то замяніце востры соус на памідорную пасту
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце патрэбныя інгрэдыенты. Ялавічыну напярэдзе зварыце на працягу 1 гадзіны. Бульён можна выкарыстоўваць для прыгатавання супу, калі яго працягнуць праз цэдку.
- 2
Крок 2
Прамыйце памідоры ў вадзе і разрэжце іх папалам. Адрэжце зялёныя сярэдзіны. Лепш выкарыстоўваць невялікія плады. Мясо нарэжце на часткі, падгрэйце ў казане расліннае алея. Выкладзіце ў яго паловы памідораў і нарэзку мяса.
- 3
Крок 3
Дадайце падрыхтаваныя спецыі і прыправы, насыпце соль. Пры жаданні можна дадаць крыху меленага чорнага перцу. Дадайце востры саус. Пасмажце ўсё каля 2-3 хвілін.
- 4
Крок 4
Потым улійце працягнуты бульён ці гарачую ваду, акуратна размяшайце і тушце прыкладна 3-5 хвілін да мяккасці нарэзкі памідораў.
- 5
Крок 5
Як толькі памідоры стануць мяккімі, але яшчэ будуць трымаць сваю форму — адключыце награванне.
- 6
Крок 6
Разліце гарачы суп з ялавічынай у тарелкі. Прамыйце пёры зялёны лук, дробна нарэжце і пасыпце ім блюда. Падайце да стала.