Кітайскі салат з языком
Апісанне
Просты ў прыгатаванні страва. Калі адварыць язык заздалёгдзе, то прыгатаваць кітайскі салат з языком можна будзе лічаныя хвіліны. Прыгатоўваць яго трэба перад самай падачай, пакуль агуркі не пушчылі сок. Колькасць і вострасць засталькі рэгулюйце па смаку, можна дадаць крыху больш саевага соусу, кунжутнага алею ці разнастайничаць салат жараным кеш'ю. Страва ня сумняваючыся падыдзе не толькі для паўсядзённага меню, але і для любога святочнага стала. Падавайце ахоладжаным.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прыгатуйце ўсе інгрэдыенты. Язык зварыце наперад да гатоўнасці.
- 2
Крок 2
Для гэтага салата спатрэбіцца спецыяльная вострая прыправа для кітайскіх страв. У мяне такой прыправы зараз не апынулася, і я прыгатавала застужку сама. Змяшала вінэгры 6% з сольлю і цукрам. Дадала меленны карыяндр, імбір і чырвоны востры перац. Усе інгрэдыенты бяру на вока. Потым да застужкі трэба дадаць соевы саус, алей і часнык, праціснуты праз прэс.
- 3
Крок 3
Язык ачысціце і нарэжце саломкай.
- 4
Крок 4
Дадайце нарэзаны саломкай слоўкі перац.
- 5
Крок 5
Агурок нарэжце прыкладна такімі ж брусочкамі.
- 6
Крок 6
Лук нарэжце тонкімі пёрыкамі ці паўкальцамі. Дадайце дробна нарэзаную свежую зеляніну і заправу.
- 7
Крок 7
Усё добра трамсешайце і пакіньце страву марынавацца на 15 хвілін.
- 8
Крок 8
Кітайскі салат з языком гатовы. Пасыпце салат кунжутам і падавайце да стала.