Кітайскі салат з фунчозай
Апісанне
Мінімум намаганняў — адрозны вынік. Усе інгрэдыенты прыгатоўваюцца асобна, потым змяшваюцца з адваранай фунчозай. Перад падачай на стала пераканайцеся, што салат ужо астыў. Заправце яго вінаградным вінагром (па смаку), добра перамяшайце. Такі салат цалкам можа замяніць вам адразу 2 стравы (салат і асноўнае). Падавайце яго на абед ці на вячэру. Можна сервіраваць адразу.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Ачысьціце цыбулю і нарэжце яе тонкімі паўкалячкамі. Ачысьціце моркву і нарэжце яе тонкай саломкай. Абмыйце ялавічыну і нарэжце мяса тонкімі паласкамі. Абсмажце цыбулю, моркву і мяса асобна, дадаючы расьлінную алей.
- 2
Крок 2
2. У міску ўбейце 1 яйка, размяшайце яго і вылейце на скавародку, атрыманы тонкі блінчык нарэжце смугамі. Паўтарыце тыя ж дзеянні з астатнімі дзвюма яйкамі, нарэжце іх тонкімі смугамі.
- 3
Крок 3
3. Прамыйце зялёны лук і нарэжце пяр'ямі, падсмажце іх на разагрэтай скавародзе 30-60 секунд, потым пераложыце ў тарэлку. Перадзелайце перац паўкальцамі і падсмажце на скавародзе 2-3 хвіліны. Пераложыце ў вялікую міску яечныя палоскі, падсмажаныя агародніны і мяса.
- 4
Крок 4
4. Адварыце фунчозу ў пасалёнай вадзе: пакладзіце яе ў кіпячую ваду і варыце 4-5 хвілін, потым зцягніце праз друшляк, прамыйце і нарэжце.
- 5
Крок 5
5. У міску да агародніны і мяса дадайце фунчозу, добра ўсё змяшайце, дадайце па смаку вінэгрэт, не ўвесь адразу, а па 1 чайнай лыжцы, змяшайце ўсё.
- 6
Крок 6
6. Пераканайцеся, што салат цалкам астыў, а потым падавайце да стала.