Кіслыя шчы з ячнёвай крупой
Апісанне
Ідэальна для абеду. Гэтыя шчы прыгатаваныя па традыцыйным рускім рэцэпце, таму дакладна дотрымлівайцеся яго. Сушаныя грыбы можна цалкам замяніць свежымі ляснымі. Разліце па тарэлках і падавайце.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Мясо памыйце, залейце вадой.
- 2
Крок 2
2. Адварыце мясо на невялікім агні да гатоўнасці.
- 3
Крок 3
3. Пакуль варыцца мяса, замочце грыбы.
- 4
Крок 4
4. Мяса выняце з бульёну, дадайце грыбы разам з вадкасцю.
- 5
Крок 5
5. Дадайце папярэдне замочаную перлавую крупу.
- 6
Крок 6
6. Бульбу нарэжце кубікамі і дадайце таксама ў бульён.
- 7
Крок 7
7. Квашаную капусту разам з росалам дадайце таксама ў суп. Варыце ўсё на невялікім агні.
- 8
Крок 8
8. Лук нарэжце кубікам, моркву натрэце на цёрцы.
- 9
Крок 9
9. Лёгка пасмажце на патэльні з даданнем масла.
- 10
Крок 10
10. Дадайце зажарку ў суп.
- 11
Крок 11
11. Дадайце нарэзаны часнык, паварыце яшчэ 8 хвілін, потым знявіце з агню і дайце пастаяць.
- 12
Крок 12
12. Падавайце шчы са смятанай.