Кіслыя шчы з белымі грыбамі
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. Раскажу,
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Свініну пакладзем у кастрылю, дадамо адну цыбуліну, адну моркву, адзін корань сельдэры, палову галоўкі часныку і палову пучка зеляніны. Давядзем да кіпення, знямем пёнку і пакладзем бульбу. Выкарыстаныя агароджы з бульёну можна выкінуць.
- 2
Крок 2
2. Асобна на скавародзе пасмажым грыбы да гатоўнасці. Соль — па смаку. Калі яны гатовыя, дакладваем у каструлю. На гэтым жа этапе дакладваем і капусту. Агонь зрабім невялікім.
- 3
Крок 3
3. Цяпер на той жа патэльні падсмажым пасечаны лук і моркву, сюды ж — пасмажаны чыстак і пасечаны сельдэрей. Калі падсмажыцца, наліваем крыху бульёну з кастрылі, дадаем спецыі і даводзім да кіпення. Потым гэтую сумесь перакладаем у кастрылю.
- 4
Крок 4
4. Давядзіце ўсё змесціва кастрылі да кіпення, і шчы гатовыя! Перад падачай не забудзьцеся нарэзаць мяса партыянальнымі кавалкамі і размясціць па талерках!