Кіслыя шчы на курыным бульёне
Апісанне
Суп гатуецца проста і хутка. Калі вы хочаце пабалаваць сваю сям'ю смачнай першай стравай, то прачытайце,
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Зварыце бульён з курыцы з даданнем цэлой цыбуліны і морквы. Працягніце яго і наліце ў кастрылю, у якой збіраецеся варыць шчы. Дадайце ў бульён прамытую пад цячэннем вады кіслую капусту. Калі капуста была закіслена з морквай, то апошнюю дадаваць у шчы дадаткова не трэба.
- 2
Крок 2
Бульбу ачысціце і вымыйце. Партрэсуйце долькамі ці брусочкамі. Дадайце нарэзаны бульбу да кіслай капусты і перамяшайце. Варыце пад закрытай крышкай на павольным агні працягам пятнаццаці хвілін.
- 3
Крок 3
У канцы прыгатавання дадайце ў шчы таматную пасту. Пасаліце і папярчыце. Не забывайце, што вы дадавалі кіслую капусту, таму не перастарайцеся з соллю. Тушуйце шчы яшчэ некалькі хвілін пад закрытай крышкай, а потым кіньце ў кастрылю дробна нарэзаны зялёны лук.
- 4
Крок 4
Падавайце шчы гарачымі ці халоднымі. Калі яны пастаяць каля сутак у халадзільніку, стануць яшчэ смачней. Пры жаданні дадайце ў тарэлку са шчамі смятану і зеляніну.