Кіслыя шчы з квашанай капусты са свінінай
Апісанне
Суп гатуецца проста і хутка. Таму, калі вы пакуль не ведаеце, разліце па талерках і падавайце.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Свініну памойце і залейце вадой у кастрылі. Давядзіце бульён да кіпення на моцным агні. Потым дадайце моркву, цыбуліну, гваздзік, лавровы ліст. Варыце паўтара гадзіны.
- 2
Крок 2
Пасля гэтага выключыце агонь. Прадукты дастаньце, а бульён працэдзьце.
- 3
Крок 3
Пастаўце бульён на агонь да закіпання. Бульбу памыйце, пачысьце, нарэжце. Дадайце ў кіпячы бульён.
- 4
Крок 4
Адну моркву і цыбулю начысьціце, прамыйце, дробна нарэжце. Абсмажце агародніну на масле ў скавародзе, а потым дадайце ў бульён.
- 5
Крок 5
Мяка папярэчце на кавалачкі і дадайце ў каструлю да іншых інгрэдыентаў.
- 6
Крок 6
За 10 хвілін да гатоўнасці дадайце ў суп капусту, адціснутую ад вільгаці.
- 7
Крок 7
Потым дадайце соль, перац, цукар. Давядзіце да кіпення і выключайце. Дайце супу пастаяцца пад крышкай каля 15 хвілін.