Каўказкі боршч
Апісанне
Смачны і ароматны суп. Падавайце з зелянінёй і смятаной.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прыгатуйце ўсе інгрэдыенты.
- 2
Крок 2
Свіжыну зварыце ў пасалёным вадзе з дадаткам гародняга перцу і лавровага лісту. Гатовы бульён працэдзьце, вярніце ў кастрылю і паставце на піліту. Свіжыну аддзяліце ад костак, нарэжце кавалачкамі і пакладзіце назад у бульён.
- 3
Крок 3
Калі бульён закіпіць, дадайце нашынкаваную капусту.
- 4
Крок 4
Далей нарэжце бульбяну кубікамі і дадайце ў бульён.
- 5
Крок 5
Баклажан нарэжце невялікімі кубікамі і пакладзіце ў бульён.
- 6
Крок 6
Прыкладна праз 10 хвілін дадайце нарэзаны балгарскі і чырвоны востры перац.
- 7
Крок 7
У сковородзе падгрейце алей і дадайце нарэзаны кубікамі цыбулю і цёртую моркву.
- 8
Крок 8
Пасмажце павільна агародніны да мяккасці і дадайце цёртую буракі.
- 9
Крок 9
У канцы дадайце таматную пасту і спецыі. Смажце ўсё разам яшчэ каля 2 хвілін, пасля чаго пералейце змес у каструлю.
- 10
Крок 10
У самы канец, калі ўсе інгрыдыенты будуць гатовыя, дадайце пасечаны часнык і зеляніну.
- 11
Крок 11
Каўказкі боршч гатовы. Дайце яму пастаяцца, а потым падавайце да стала.
- 12
Крок 12
Разліце па талерках і падавайце.