Картопляны суп з сьвінінай
Апісанне
Прапаную папаўніць вашу кулінарную скарбонку вельмі класным і зусім нескладаным варыянтам,
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Перш за ўсё наліце ў кастрылю чыстую ваду і паставце на агонь. Пакуль вада закіпае, прамыйце мяса, падсушыце трохі і нарэжце невялікімі кубікамі.
- 2
Крок 2
2. На патэльні разагрэйце крыху расліннага алею і на моцным агні падрумяніце мяса да румянай карочкі.
- 3
Крок 3
3. Пераложыце яго ў кіпячоную ваду і пакіньце варыцца на сярэднім агні. Абавязкова здымаеце ўтварыўшуюся пёнку, каб суп не быў мутным.
- 4
Крок 4
4. Адначасова ачысьціце і нарэжце кубікамі бульбу. Пакладзіце ў кастрылю да мяса. Пасьля паўторнага закіпаньня пасаліце па смаку.
- 5
Крок 5
5. А тым часам можна займацца паварочамі. На патэльню дадайце крыху масла і падсмажце лук да прапуснасці.
- 6
Крок 6
6. Дадайце сюды ж сцёртую маркову, папярзённы кубікамі перац і памідоркі. Аднак у зажарку можна выкарыстоўваць любыя агародніны, якія вам больш падабаюцца.
- 7
Крок 7
7. Пасмажце пасолку хвілін 5, перамешваючы. Дадайце соль, перац, спецыі паводле смаку. Пераложыце іх у кастрылю.
- 8
Крок 8
8. Для аромату можна дадаць таксама лавровы ліст. Варыце суп на сярэднім агні да гатоўнасці мяса і бульбы. Перад падачай можна дапоўніць яго свежай зелянінёй.