Картофельны суп з шынкай
Апісанне
Просты і смачны суп. На патэльні пасмажце нарэзаныя цыбулю-парэй, сельдэрэй і моркву. Ваду і бульён закіпяціце, кіньце ў яго бульбу, а праз 10 хвілін — шынку і пасмажаныя пасмажаныя агародніны. Варыце яшчэ 15 хвілін. Потым дадайце ў кастрылю сумесь малака і мукі, зеляніну, спецыі і варыце яшчэ 5 хвілін. Падавайце суп гарачым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Парэжце бульбу і іншыя агародніны.
- 2
Крок 2
А таксама шынку
- 3
Крок 3
Расплаць сметанковае масла і пасмажце парэй, сельдэрэй і моркву на працягу 5-7 хвілін.
- 4
Крок 4
Ваду і курыны бульён давядзіце да кіпення, кіньце ў яго бульбу. Праз 10 хвілін дадайце вячыну і пасмажаныя агародніны. Варыце яшчэ каля 15 хвілін.
- 5
Крок 5
Малако і мукі тармазна размяшайце, каб не было згусткаў, і дадайце ў кастрылю. Туды ж пакладзіце зеляніну, соль, перац і варыце яшчэ 5 хвілін. Падавайце да стала ў гарачым выглядзе.