Картофельны суп з парэем
Апісанне
Суп гатуецца проста і хутка. Рэцэпт бульёнку з бульбай і парэем спадабаецца тым, хто хоча сачыць за сваёй вагай. Такі лёгкі суп не цягарае для арганізму. Навадвагу, дзякуючы гэтаму набору павіннаў, у яго трапляе значная колькасць вітамінаў і мікраэлементаў. Яны захоўваюцца ў дастатковай колькасці ў бульёне і саміх павіннах дзякуючы даволі кароткаму часу цеплавой апрацоўкі. Нягледзячы на тое, што ў ім няма мяса, суп вельмі пажыўны і сытны. Пару лыжак сметанковага масла робіць суп больш араматным і апетытным.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Памыце і нарэжце парэй. Нарэжце ўсе часткі лука: і белыя, і зялёныя.
- 2
Крок 2
2. Нарэжце вымыты і пачышчаны ад скуркі бульбяныя цівеньчыкі невялікімі кубікамі.
- 3
Крок 3
3. Бульбу залейце вадой і пастаўце варыцца на сярэднім агні. Пасаліце. Дадайце ў кастрылю парэй. Абодва гародніны варыце да мяккасці.
- 4
Крок 4
4. За некалькі хвілін да гатоўнасці пакладзіце некалькі суцвяццяў бруклі і цвітнога капусты. Варыце да поўнай гатоўнасці.
- 5
Крок 5
5. З дапамогай іммерсійнага блендара прабіце ўсе звараныя інгрэдыенты супа да крэмападобнага стану. Бульён спачатку можна адліць, а потым дадаваць па меры неабходнасці. Падаючы па парцыях, дадайце сметанковае масла ці вершкі. Цяпер, калі вы ведаеце, як прыгатаваць бульён з бульбай і парэем, выкарыстоўвайце гэты рэцэпт для дамашняга меню. Лёгкі суп абавязкова спадабаецца вашым хатнім.