Картофельны суп з памідорамі
Апісанне
Для прыгатавання бульёну з бульбамі і памідорамі выкарыстоўваецца курэчы бульён і змесь свежых летніх павідлаў. У выніку атрымліваецца страва, якая прадстаўляе сабой змесь араматаў і смаку самых розных смачных прадуктаў: памідораў, слодкага перцу, луку і традыцыйнай бульбы. Асаблівую пікантнасць страве дадаюць сачнасць зеляніны і дробна нарэзаны лук. Страва нагадвае традыцыйны павідловы бульён, але атрымліваецца значна цікавей і больш пажыўнай. Абавязкова варта паспрабаваць. Бульён гатовы да падачы.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Перад пачаткам працы падрыхтуйце ўсе неабходныя прадукты. Гэта дапаможа вам хутчэй разабрацца, як прыгатаваць бульён з бульбамі і памідорамі.
- 2
Крок 2
2. Перад пачаткам работ трэба пэўным чынам падрыхтаваць памідоры. Для гэтага зрабіце надразы на агародніне ў форме крыжыка. Ашпарце памідоры кіпятком. Адразу ж агародніну апусціце ў халодную ваду. Цяпер вы зможаце лёгка зняць скурку.
- 3
Крок 3
3. Аддзяліце перац ад насення. Лук, часнык, перац і памідоры нарэжце невялікімі кавалачкамі.
- 4
Крок 4
4. Усе пасолкі памеліце на блендэры. Атрыманае пасолковае пюрэ трэба заправіць цмінам.
- 5
Крок 5
5. Пастаўце на пілу каструлю з пюрэ, пачніце яго варыць. Каб агародніна не прыгарала, трэба трохі пярэмешваць. Праз 8 хвілін улійце курны бульён, дадайце соль і працягвайце варыць суп.
- 6
Крок 6
6. Пачынайце прыгатаванне бульбы. Ачысьціце яе ад скуркі, нарэжце на дзве часткі, пакладзіце ў каструлю з супам і варыце да гатоўнасьці. Перад заканчэннем дадайце зеляніну. Перад падачай у кожную талерку пакладзіце нарэзанае яйка.