Супы
Картопляны суп з цыбулёй-парэйкай
30 хв4 порц.20 февр. 2026 г.
Апісанне
Ідэальна для абеду. Класіка французскай кухні. Разліце па талерках і падавайце.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Ачышчаем бульбу
- 2
Крок 2
Нарэзаць невялікімі кавалачкамі, вымыць і высушыць у рэчыве.
- 3
Крок 3
Прамыць цыбулю-парэй.
- 4
Крок 4
Нарэзаць на дробныя кавалачкі.
- 5
Крок 5
У вельмі вялікай скавародзе або кастрылі растапіце 30 г сметанковага масла на сярэднім агні, дадайце 1 цыбуліну, нарэзаную кальцамі, і соль. Смажце хвіліну ці дзве.
- 6
Крок 6
Дадаць бульбу і парэй, добра змяшаць.
- 7
Крок 7
Дадаць 2 літры вады і 2 кубікі курочага бульёну.
- 8
Крок 8
Гатуйце пад кропкай, пакуль бульба не стане мяккай.
- 9
Крок 9
Збіць блендэрам, пакуль не атрымаецца вадкае пюрэ.
- 10
Крок 10
Паспрабуйце на смак, каб быў дастаткова салёны, пасаліце і паперчыце па смаку. Пры жаданні можна дадаць смятану і/ці сухарыкі.