Картопляны суп з цнаткамі
Апісанне
Смачны і ароматны суп. Кожны дзень гаспадыні ламаюць галову, што б цікалае і смачнае прыгатаваць для сваёй сям'і, асабліва гэта тычыцца першых страваў. Картофельны суп з клецкамі адрозна ўпрыгожыць штодзённае меню. Такі суп падаюць з црускамі, смятанай і зелянінёй. Падавайце з зелянінёй і смятанай.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Просеіваем муку, у асобнай місцы аддзяляем жаўток ад бялка, дадаем размякчанае масла, тарыльна перамешваем венчыкам і паступова ўліваем малако, дадаем муку і замешваем цеста. Бялок збіваем асобна і асцярожна ўвядзём у цеста.
- 2
Крок 2
2. Бульбу чыстым, мыем і нарэзаць невялікімі кавалачкамі, цыбулю чыстым і нарэзаць кубікамі, маліну нарэзаць тонкай саломкай.
- 3
Крок 3
3. Сала нарэжце невялікімі шматкамі, пакладзіце яго на разагрэтую скавародку без алею, пасмажце працягам 10-15 хвілін.
- 4
Крок 4
4. Дастаём сала, перакладваем яго на талерку, на той жа патэле пачаргова падсмажваем лук і моркву.
- 5
Крок 5
5. Ставім кастрольку з вадой на агонь, кладзем лавровы ліст, даводзім да кіпення і закідаем сюды бульбу, цыбулю з марковяй, сала, а таксама лыжкай закідаем клёцкі, салім і перчым па смаку. Варым да поўнай гатоўнасці 10 хвілін, пасля чаго выключаем і падаём.