Картофельны суп з грыбамі
Апісанне
Картоплю і перловую крупу ставім варыць. Лук, моркву, грыбы пасмажваем, на скавародку дадаем таксама агуркі, памідорную пасту. Потым усё змяшаем у кастрылі і варым да гатоўнасці. Падавайце з зелянінёй і смятанай.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Пастаўце на агонь кастрылю з дзвюма літрамі вады. Прапальце перлавую крупу.
- 2
Крок 2
Бульбу ачысціце і нарэжце на кавалкі.
- 3
Крок 3
Калі вада закіпіць, пакладзіце ў яе бульбу і перловую крупу. Варыце 20 хвілін у кіпячэньні.
- 4
Крок 4
Зялёны лук памыйце і нарэжце.
- 5
Крок 5
Грыбы нарэжце пласцінкамі.
- 6
Крок 6
Лук нарэжце кубікамі.
- 7
Крок 7
Маркову нарэжце саломкай, можна таксама патрысці на вялікай цёрцы.
- 8
Крок 8
Парэжце агуркі кубікамі.
- 9
Крок 9
Пятрушка дробна нарэжце.
- 10
Крок 10
Лук і моркву пакладзіце на разагрэтую скавародку і тушыце на раслінным алеі 3 хвіліны.
- 11
Крок 11
Потым дадайце грыбы і тушице яшчэ некалькі хвілін.
- 12
Крок 12
Добра змяшайце і выкладзіце ў скавародку агуркі.
- 13
Крок 13
І яшчэ праз дзве хвіліны дадайце таматную пасту.
- 14
Крок 14
І крыху бульёну з кастрылі. Тушуйце ўсё разам на слабым агні 5–7 хвілін.
- 15
Крок 15
Тым часам кіньце ў каструлю зеляны лук.
- 16
Крок 16
Змесціце змесь з скавароды таксама ў кастрылю. Дадайце соль, перац, лавровы ліст і варыце яшчэ 10 хвілін. У гатовы суп можна дадаць нарэзанай зеляніні.