Картофельны суп на мясным бульёне
Апісанне
Ідэальна для абеду. З рэцэпту вы даведаецеся. Падавайце суп гарачым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Перш чым прыгатаваць бульбяны суп на мясным бульёне, прамыйце мясо і пакладзіце яго ў халодную ваду. Пасля першага закіпання зняце пенну. Кожны раз, калі толькі пена ўсплывае, здымаеце яе. Пасля чаго пакладзіце цэлы, ачышчаны цыбуліну. Панізьце агонь да сярэдняга.
- 2
Крок 2
2. Ачысьціце і нарэжце кубікамі корань сэльдэры. Пераложце яго ў кастрылю і варыце на павольным агні 20-25 хвілін. Пастаянна здымаеце ўтвараючыся паніну.
- 3
Крок 3
3. Ачышчаны і прамыты бульбяны картоплю нарэжце кубікамі. У бульён пакладзіце кубікі картоплі. Пасля закіпання зноў зняце пёнку. Дастаньце цыбуліну.
- 4
Крок 4
4. Калі бульба зварыцца, дадайце зялёны горашак. Ён можа быць замарожаны або свежы — на вашы выбар. Пасаліце суп. Дадайце ліст лавровага.
- 5
Крок 5
5. Праз некалькі хвілін пакладзіце ў суп прамытую і нарэзаную зеляніну. Патрымайце некалькі хвілін, затым знявайце суп з агню. Разлявайце па талерках і пачуйце сваіх хатніх.