Картофельны суп-пюре з гранкамі (арыгінальны рэцэпт)
Апісанне
Ідэальна для абеду. Цяпер вы ведаеце рэцэпт самага смачнага бульёнага супу-пюрэ з бульбы, які пад сілы прыгатаваць кожнай гаспадыні. Страва атрымліваецца насічанай і вельмі смачнай. Пры жаданні суп можна варыць не на вадзе, а на курочым бульёне. Абавязкова выкарыстайце гэты рэцэпт супу ў сябе дома. Падаваць суп трэба з цвіжкамі з жытняга хлеба. Суп гатовы да падачы.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Спачатку ачысцім агародніну. Цыбулю дробна нарэжам і падсмажым на сметанавым масле ў кастрылі. Калі цыбуля стала мяккай, дадаем пачынёны часнок. Падсмажваем усё разам каля 5 хвілін.
- 2
Крок 2
Нарэжам бульбу і пакладзем яе ў кастрылю. Тушым усё разам некаторы час, потым дадаем лавровы ліст, спецыі і заливаем усё бульёнам. Варым 20-30 хвілін, пакуль бульба не прыгатуецца.
- 3
Крок 3
Гатуем грутоны з панчэтты і хлеба. Для гэтага нарэзаўшы ўсё кубікамі і пакладзем у духоўку, падсушваем да залатога колеру пры 160 градусах.
- 4
Крок 4
Дастаём з супу ляўровы ліст, блендэрам збіваем усё ў аднастайную кансістэнцыю крэма. Вяртаем суп у кастрылю, дадаем малако і зьбіткі, даграваем да кіпеньня.
- 5
Крок 5
Знімаем з агню, салім, перчым, перамешваем і падаём да стала з крутоны!