Картопляны суп
Апісанне
Суп гатоўціцца проста і хутка. Вельмі просты ў прыгатаванні і танні рэцэпт бульбянога супу, але адзін з самых любімых рэцэптаў у многіх краінах свету. Дастаткова дадаць багет ці гренкі, каб атрымаць смачнае і сытнае блюда. Сапраўдная знаходка для халодных зімовых дзён.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Ачысціце бульбу і нарэжце яе вялікімі кубікамі. Ачысціце цыбулю і дробна нарэжце.
- 2
Крок 2
2. Масла заліць у сковородку і паставіць на сярэдні агонь, пакуль яно не расцячэ і не пачне пеныцца. Дадаць бульбу і цыбулю ў сковородку і паменьшыць агонь да мінімальнага. Добра змяшаць бульбу, цыбулю і масла, накрыць крышкай. Гатаваць 10 хвілін, перыядычна памешваючы.
- 3
Крок 3
3. Перакласці бульбу, цыбулю і сметанковае масла з патэлы ў вялікую кастрылю, дадаць гародні бульён, цмін, петрушку, часнык, соль, перац. Гатаваць на сярэднім агні ад 20 да 25 хвілін, перыядычна перамешваючы. Суп будзе гатовы, калі бульба стане дастаткова мяккай, каб з яе зрабіць пюрэ.
- 4
Крок 4
4. Калі ў вас ёсць блендэр ці кухонны камбайн, выкарыстоўвайце яго, каб ператварыць суп у крэм-суп. Пасля падагрэйце. Можна таксама размяць змесціва кастрылі ўручную пры дапамозе спецыяльнага прылады. Падавайце з гранкамі ці французскім багетам. Можна замарожваць.