Картопляны салат з сельдэрай і карнішонамі
Апісанне
Простае ў прыгатаванні страва. Памесціце бульбу ў вялікую каструлю з дастатковай колькасцю вады. Давядзіце да кіпення на моцным агні, дадайце 1 сталовую лыжку солі. Варыце, пакуль бульба не стане мяккай, прыкладна 25 хвілін. Сцячыце ваду. Ачысціце бульбу і нарэжце. Залейце бульбу стэблямі, адстаўце ў бок. Памесціце яйкі ў невялікую каструлю з дастатковай колькасцю вады, варыце на сярэднім агні. Калі вада закіпіць, выключыце агонь, накрыйце крышкай і дайце пастаяць 13 хвілін. Сцячыце ваду і пастаўце ў міску з халоднай вадой. Ачысціце і нарэжце яйкі. Адно яйка нарэжце кружочкамі і адстаўце для ўпрыгожвання. Змяшайце нарэзаныя яйкі, майонез, насенне сельдэрея, гарчыцу, 2 чайныя лыжкі солі і 1/2 чайную лыжку чорнага перцу ў вялікай місцы. Разбавіце сумесь гарачай вадой, калі патрэбна. Дадайце бульбу, сельдэрэй, балгарскі перац, цыбулю, карнішоны, цыбулю і дробна нарэзаную петрушку. Ахалодзьце прыкладна 30 хвілін перад падачай. Падавайце з папрыкай, ўпрыгожанай вараным яйкам. Падавайце халодным.