Картопляны салат з кальмарамі
Апісанне
Рэцэпт не забярэ цягнуць шмат часу. Калі вы хочаце даведацца, падавайце да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Перш за ўсё падрыхтуйце для салата цвітную капусту. Трэба браць толькі свежую, таму што замарожаная не будзе трымаць сваю форму і ператворыцца ў "кашу". Абмыйце качанчык, разбярыце яго на суцвяцці і зварыце ў пасалонай вадзе каля пяці хвілін. Сцякіце гатовую капусту на друшляк.
- 2
Крок 2
Цяпер чарга за калямарамі. Можна ўзяць як белыя, так і ружовыя. Лепш купляць ужо ачышчаныя тулечкі, бо з імі будзе менш клопату. Апусціце калямары ў кіпячую ваду на дзве-тры хвіліны. Гэтага дастаткова, інакш іх мяса стане вельмі жорсткім. Парэжце звараныя тулечкі кружочкамі.
- 3
Крок 3
Бульбу абрыйце і зварыце да гатоўнасці разам з скуркай. Такім чынам вы захаваеце ў ёй усе вітаміны і мікраэлементы, карысныя для арганізму. Ачысціце звараную бульбу і нарэжце кубікамі.
- 4
Крок 4
Цяпер вам спатрэбіцца морква. Яе трэба вымыць і добра сцягнуць нагом. Пасля варыце яе цалкам да поўнай гатоўнасці. На гэта спатрэбіцца каля пяці-семі хвілін. Парэжце моркву паўкальцамі або любым іншым зручным спосабам.
- 5
Крок 5
Яйка таксама зварыце. Каб яна не трэснула падчас варкі, дадайце ў ваду шчапотку солі. На працягу дзесяці хвілін яйка зварыцца у кармовую. Абдайце яго ледзяной вадой, каб абалонка лягчэй аддзялялася, ачысціце і нарэжце невялікімі кавалачкамі.
- 6
Крок 6
Лук ачысціце і нарэжце кружочкамі ці паўкальцамі. Можна ўзяць звычайны цыбулю, але лепш падыдзе слодкі сорт (напрыклад, «крымскі»), або белы салатны лук — ён менш гаркі.
- 7
Крок 7
Цяпер вам трэба скласці ў салатнік усе звараныя і нарэзаныя інгрэдыенты. Наліце ў іх багатыя вершкі, аляйковую алею, пасаліце па смаку. Добра ўсё змяшайце і падавайце салат да стала.