Класічны бульбяны салат
Апісанне
Рэцэпт не займе шмат часу. Вельмі важна, каб для гэтага салата бульба зварылася і не развалілася. Акрамя таго, маладую бульбу трэба добра вымыць, пасля чаго яе варыць і нарэзаць у салат з кашуркай. Па смаку ў салат некаторыя таксама дадаюць салёны агурок, зеляніну і цыбулю-пярэй. І самае галоўнае — соус, які прыгатоўліваецца на аснове майонезу, гарчыцы і прыправаў. Падавайце да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Цяпер пачаўся сезон маладога бульбяну і гэты салат становіцца асабліва папулярным. Гатуецца ён на аснове соусу (майонез з гарчыцай і прыправамі) з даданнем павідла і яек.
- 2
Крок 2
2. Адразу трэба зварыць бульбу, але не здымаць з яе скуру. Я заўсёды бяру "воскавыя" сарты бульбы і толькі добра прамываю бульбіны. Варым яе да гатоўнасці, а потым даем астыць.
- 3
Крок 3
3. Нарэжце яго разам з кіркачом на сярэднія часткі.
- 4
Крок 4
3. Паменшыце селядзяну і дадайце яе да бульбі. Звычайна я выкарыстоўваю не больш за два чаранкі.
- 5
Крок 5
4. Таксама дробна нарэжце сіні лук (найлепш узяць крымскі лук), дадайце яго да астатніх агародніны.
- 6
Крок 6
5. Нарэжце балгарскі перац, змяшайце яго з астатнімі агароджынамі.
- 7
Крок 7
6. У выніку — дробім яйкі. Я нарэзаю іх даволі вяліка.
- 8
Крок 8
7. Цяпер нам трэба прыгатаваць соус: змяшаем майонэз з двума відамі гарчыцы, дадаем спецыі па смаку і даем нашаму соусу крыху пастаяць.
- 9
Крок 9
8. Змяшаем нашыя агародніны з майёнезам і адпраўляем салат у халадзільнік, каб ён прапіцца.
- 10
Крок 10
9. Салат атрымліваецца нязвычайна лёгкім і ў той жа час сытным. Пры жаданні можна дадаць у яго зялёны лук і зеляніну.