Картофельна-мараўлёвы суп
Апісанне
Рэцэпт не займе шмат часу. Няшчыльны набор прадуктаў, крыху вашага часу — і лёгкі, смачны суп гатовы. Вам спадабаецца простата прыгатавання бульбашчына-марковы суп, яго яркі колер і лёгкі апельсінавы аромат. А суп гатовы да падачы.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Перш за ўсё трэба ачысціць агародніну: бульбу, моркву, цыбулю і імбір.
- 2
Крок 2
Далей нарэжце цыбулю дробна, імбір натрэце на цёрцы, а бульбу і маркову — невялікімі кубікамі. У кастрылю дадайце 1 сталовую лыжку аляйновага алею і лёгка падсмажце цыбулю і імбір.
- 3
Крок 3
Потым дадаем бульбачку і моркву. Перамешваем, салім і перчым па смаку, туляем 5 хвілін. Потым наліваем бульён і туляем 15-20 хвілін.
- 4
Крок 4
Спаржу чыстым і нарэзаць тонкімі пласцінкамі, разагрэць скавародку з аляй.
- 5
Крок 5
Асмажваем шпарату каля 8 хвілін на невялікім агні, не забываем пасаліць і памешваць.
- 6
Крок 6
Выціскаем сок з апельсіна. Нам трэба 150 мл соку. Потым здымаем суп з агню, дадаем сок і з дапамогай блендэра рабім пюрэ.
- 7
Крок 7
Разліваем бульбачна-маркованы суп па талерках, пасыпаем яго шпінатам і афармляем лісточкам базыліка.