Суп з бульбамі і грыбамі
Апісанне
Ідэальна для абеду. Рэцэпт,
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Бульбу ачысьціце пад цячэньнай вадой, зняце скурку і нарэжце невялікімі кубікамі, як звычайна ў першае страва.
- 2
Крок 2
2. Маркову прамыйце, ачысьціце ад скуры і натрыце на вялікай цёрцы, можна таксама нарэзаць тонкай саломкай.
- 3
Крок 3
3. Цыбулю ачысціце ад шкіркі і нарэжце дробка, маленькімі кубікамі ці тонкімі паўкалямі — як вам больш падабаецца.
- 4
Крок 4
4. Грыбы ташчальна прамыйце пад вадой і нарэжце сярэднімі па велічыні кавалкамі. На патэльні спачатку іх крыху падсмажце зь мяском, прыкладна 7-10 хвілін на сярэднім агні. Потым выкладзіце ў каструлю з вадой і пастаўце варыцца на павольны агонь. Па часе варыць трэба прыкладна 30 хвілін.
- 5
Крок 5
5. Потым акуратна дадайце ў кастрылю бульбу, моркву і цыбулю. Пасаліце, папярчыце і не забудзьцеся пра лавровы ліст. Працягвайце варыць суп на сярэднім агні, перамешваючы, яшчэ прыкладна 20–25 хвілін. Калі бульба стане мяккай — суп гатовы.