Кары-суп з чарвонай пшаніцай і гарбузай
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. У суп можна дадаваць любыя спецыіі па жаданні, цыбулю рэпчатую можна замяніць на парэй. Калі вы любіце свежы імбір, то пакладзіце кавалачак цёртага карэння імбіру (без скуры) разам з часныкам, падсмажце і згодна рэцэпту варыце суп. Пошчыцця! Падавайце са свяжай зелянінёй і смятаной.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прыгатуйце прадукты, пачнем!
- 2
Крок 2
Чарэдзіцу перабярыце і тлільна прамыйце пад вадой. Калі ваша чарэдзіца варыцца даўжэй за 20 хвілін, яе трэба зварыць у салёнай вадзе. Я выбрала зялёную, на ўпакоўцы паказана час варкі — 20 хвілін, мне падыходзіць для супу.
- 3
Крок 3
Парэжце агародніну: часнык — праз прэс, маліну — на тэраке, цыбулю і гарбуз — невялікімі кубікамі. З памідораў зняце скурку, парэжце іх часткамі.
- 4
Крок 4
У казане разагрэйце расліннае алей і пасмажце хвілінку спецыі з часныкам.
- 5
Крок 5
Дадайце цыбулю і моркву, пасмажце да паўгатовасці.
- 6
Крок 6
Дадайце памідоры, перамяшайце і патушыце яшчэ некалькі хвілін.
- 7
Крок 7
Дадайце гарбузу і чарвоную пшаніцу, соль па смаку.
- 8
Крок 8
Залійце вадой ці гароднім бульёнам, давядзіце да кіпення і варыце суп 20 хвілін.
- 9
Крок 9
Гатовы суп украсце зялёню і насенням тыквы.