Салаты
Карпаччо
10 хв4 порц.20 февр. 2026 г.
Апісанне
Мінімум намаганняў — адрозны вынік. Памідоры нарэжце вельмі тонка і выкладзіце на пласкае блюдзе. Нарэжце свежую моцарэлу таўстымі кружочкамі (прыкладна 1 см таўшчынёй) і выкладзіце ў цэнтры блюдца. Лук нарэжце тонкімі кальцамі і выкладзіце на памідоры і моцарэлу. Пасаліце і паперчыце свежамеленым чорным перцам па смаку. Абрызніце аляйвавым алеем і бальзамічным вінаградным вадарам. Адрвіце цвёрдыя чаранкі з лісткоў базіліка і ўпрыгожце імі карпачча. Па краях блюдца выкладзіце зярняткі кукурузы. Сразу падавайце «капрезе карпачча» да стала. Можна сервіраваць адразу.