Капустны суп з курыцай
Апісанне
Ідэальна для абеду. Для супу ўзьміце любую частку курыцы, у мяне часта застаюцца неўжыванымі пазваночнікі і грудкавая костка, таму іх я і захоўваю для супаў. Яны даюць прыгожы лёгкі бульён. Дадайце ў бульён пашпірт і ружа, і варыце да гатоўнасці, напрыканцы дадайце зеляніну. Паўдзіце па талерках і падавайце. Удачы!
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прыгатуйце для супу бульён. Для гэтага кавалачкі куры вымыйце і пакладзіце ў каструлю, дадайце соль, лавровы ліст і перац гарбачком, залейце вадой і паварыце 30-40 хвілін. Спіцыі дастаньце і выбрасце.
- 2
Крок 2
Пакуль варыцца бульён, падрыхтуйце астатнія інгрыдыенты. Рыс перабярыце і тлільна прамыйце.
- 3
Крок 3
Парэжце цыбулю тонкімі паўкалячкамі, можна дадаць і маліну для колеру.
- 4
Крок 4
Парэжце капусту як мага таўшчэй.
- 5
Крок 5
Дадайце ў гатовы бульён рыс, варыце 10 хвілін.
- 6
Крок 6
Дадайце капусту і цыбулю. Варыце 25 хвілін да поўнай гатоўнасці супу. Дагранавайце соль.
- 7
Крок 7
У канцы варкі дадайце нарэзаны петрушку. Вось суп і гатовы.