Капустняк з кіслай капусты
Апісанне
Суп-капусцянка – страва незвычная, але вельмі смачная. Квашаная капуста надасць супу кіславаты смак. Каб суп атрымаўся густым, дадайце пшана і бульбу. Сцяпліваючая дамашняя капусцянка выручыць вас у халодны восеньскі дзень ці зімовы вечар. Суп гатовы да падачы.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Падрыхтуйце прадукты па спісе.
- 2
Крок 2
2. Ачысціце і нарэжце бульбу брусочкамі.
- 3
Крок 3
3. Залейце курынуе мяса (філе) халоднай вадой і зварыце бульён. Варыце 20 хвілін, напераду пасаліце. Мяса дастаньце з супу і нарэжце кавалачкамі, пасля вярніце назад у суп. Дасыпце бульбу, давядзіце да кіпення.
- 4
Крок 4
4. Прамыйце пшано і высыпце ў суп адразу пасля бульбы. Варыце бульбу і пшано 15 хвілін.
- 5
Крок 5
5. Дадайце квашаную капусту і варыце суп яшчэ 10 хвілін.
- 6
Крок 6
6. Агародкі для падсмажвання — моркву і цыбулю — нарэжце дробным кубікам.
- 7
Крок 7
7. Падгрэйце алей на скавародзе на сярэднім агні. Дадайце пасоленныя агародніны і смажце 3-4 хвіліны да мяккасці, перыядычна перамешваючы.
- 8
Крок 8
8. Дадайце агародніну ў суп, перамяшайце і варыце яшчэ 5-7 хвілін. Пасоліце, паперчыце. Суп гатовы, накрыйце кастрылю крышкай і дайце адстацца 10-15 хвілін.
- 9
Крок 9
9. Потым падавайце суп у партыянальнай страве кожнаму.