Капустна-гарбузевы суп
Апісанне
Смачная першая страва. Уважліва азнаёмцеся з тым, падавайце з зелянінёй і смятанай.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Цыбулю і сельдэру дробна нарэжце. Абсмажце іх у глыбокай кастрылі на працягу 2 хвілін на разагрэтай алеі.
- 2
Крок 2
2. Потым дробна нарэжце часнык і перац. Дадайце іх у кастрылю. Перамешваючы, гатуйце яшчэ 1 хвіліну.
- 3
Крок 3
3. Потым нарэжце капусту невялікімі кавалачкамі. Дадайце яе ў кастрылю разам з пюре і бульёнам. Давядзіце суп да кіпення, а потым варыце 25 хвілін на малым агні.
- 4
Крок 4
4. Пакуль суп гатуецца, зрабіце чыпсы. Разагрейце духоўку да 180 градусаў. На пэчку з фальгой натрыце вялікі сыр у выглядзе кружкоў памерам 2 см. Запякайце чыпсы 10 хвілін.
- 5
Крок 5
5. Гатовы суп перабіце блендэрам у пюрэ. Потым улійце ў яго малако і падгрэйце на пліце. Дасыпце соль і перац. Падавайце страву з ягадурам, нарэзаным зялёным луком і сырнымі чыпсамі.