Капуста з морквой і вінаградным вінаграм
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. Для мяне гэты салат — свайго роду сімвал дзяцінства, камплексных абедаў у школьнай сталявой, матчыных парадоль «трэба есці вітаміны!». Ціскаць мяне, да рэчы, асабліва не прыйшлося — капуста з малакой і вінаградным вінаграм мне заўсёды падабалася. Потым раптам зразумелі, што вінаградны вінаграм шкодны, і салаты сталі заліваць лімонным сокам. Потым скончылася школа, а з ёй і камплексныя абеды... Ужо будучы дарослай, я часцяком усё ж раблю гэты «шкодны» салат і насалоджваюся ім, як у дзяцінстве. Давайце разам успомнім просты рэцэпт капусты з малакой і вінаградным вінаграм і паностальгуем, а? Падавайце да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Капусту тонка нашынкаваць вострым вострым ножам
- 2
Крок 2
Пасаліць і ператэраць рукамі, каб пайшоў сок. Чым "старажэйшая" і цвярдзей капуста, тым інтэнсіўней яе трэба ціснуць :)
- 3
Крок 3
Маркову пачысціць і натэрасці на вялікай цёрцы.
- 4
Крок 4
Лук пачысціць і нарэзаць тонкімі паўкальцамі.
- 5
Крок 5
Зеляніну памыць, абсушыць і падрабіць. Некалькі галінак можна захаваць для ўпрыгожвання салату.
- 6
Крок 6
Змяшайце вінэгрэт з раслінным алеем і перцам.
- 7
Крок 7
Усе інгрыдыенты скласці ў салатнік і перамешаць. Зверху ўліць зацяжку, яшчэ раз перамешаць і паставіць у халадзільнік на палгадзіны. Усё, «салата з дзяцінства» гатовы — можна есці! :) Да таго ж, ён цудоўна падыходзіць у якасці закускі да не самых дзіцячых напояў;)