Супы
Курыная калья з лімонам
50 хв4 порц.20 февр. 2026 г.
Апісанне
Суп гатовіцца проста і хутка. Адварыце курыцу, пасля чаго нарэжце яе парцыянальна (1 парцыя – 3-4 кавалкі). Солёныя агуркі нарэжце ломцікамі і прыварыце прыкладна 10 хвілін у бульёне. Працягніце курыны бульён, дадайце цыбулю, слаба падсмажаную ў алеі, а таксама петрушку і сельдэрэй, нарэзаныя саломкай. Давядзіце ўсе інгредыенты да кіпення. Улійце слаба падсушаную мукі, якая была разведзеная ў бульёне, дадайце падрыхтаваны лімон з агуркамі і варыце да поўнай гатоўнасці. Пад канец варкі дадайце соль, курыцу, агурковы рассол, перац. Перад падачай дадайце смятану, а таксама ўпрыгожце страву нарэзанай зелянінёй. Разліце па талерках і падавайце.