Кальмары з баклажанамі
Апісанне
Просты ў прыгатаванні страва. Кальмары з баклажанамі па сутнасці салат, хоць салат і з'яўляецца закускай. Той, хто любіць гэтыя інгрэдыенты, ацаніць гэту страву. У ёй нейтральны смак кальмараў добра спалучаецца са свежасцю памідораў, вострасцю часныку, шаўковасцю звараных яек і непаўторным смакам баклажана. Закуску можна заправіць не толькі майонезам, але і смятанай. Падавайце ахалоджанай.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прыгатуйце інгрэдыенты для прыгатавання кальмара з баклажанам.
- 2
Крок 2
Баклажан памыйце, пачысьціце і нарэжце кружочкамі. Выкладзіце ў скавародку з падсоннікавым алеем.
- 3
Крок 3
Асмажце кружкі баклажанаў з абодвух бакоў і выкладзіце на талерку з паперавым рухачком, каб пазбавіцца ад лішняга алею.
- 4
Крок 4
Баклажаны нарэжце паўкалямі ці чвэрцямі і выкладзіце ў салатнік.
- 5
Крок 5
Яйкі зварыце ўкруць, ахалодзьце і пачысьціце. Парэжце кубікамі і дадайце ў міску з баклажанамі.
- 6
Крок 6
Памідор памыйце, нарэжце кубікамі.
- 7
Крок 7
Часнык ачысьціце, памыйце, дробна нарэжце, дадайце ў закуску.
- 8
Крок 8
Кальмара ачысціце ад абалонкі, прамыйце, выкладзіце ў кіпячоную ваду. Варыце роўна 3 хвіліны і дастаньце з кастрылі. Ахалодзьце і нарэжце саломкай.
- 9
Крок 9
Закуску пасаліце і заправіце майёнэзам.
- 10
Крок 10
Змяшайце ўсе інгрыдыенты ў місцы.
- 11
Крок 11
Гатовую закуску з кальмарамі з баклажанамі пасыпце петрушкай і падавайце да стала.