Кальмараўскі салат
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. Кальмараўскі салат — адзін з маіх самых любімых салатаў. Салат практычна без мінусаў. Па-першае, ён атрымліваецца вельмі смачным і падабаецца ўсім бяз выключэння, ад малых да вялікіх. Па-другое, гатуецца ён вельмі проста (вядома, бываюць і больш складаныя варыянты гэтага салату, але я паказваю самы просты рэцэпт кальмараўскага салату), усяго з некалькіх інгрэдыентаў. Па-трэцяе, салат з кальмарамі чудова падыходзіць як для святочнага стала, так і для будзённага перакусу. А яшчэ гэты салат чудова ідзе пад светлае піва, праверана асабіста. Падавайце да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Парэжам лук паўкалямі. Складаем яго ў невялікую місочку, у якой мы яго будзем марынаваць.
- 2
Крок 2
Насыпаем цукор, соль, лівім оцэт. Запаўняем астатняе месца ў місцы цёплай вадой (да 1 шклянкі). Абавязкова паспрабуйце марынад, калі не хапае цукру, солі ці оцту, дабаўце яшчэ. Марынуйце лук 20-30 хвілін.
- 3
Крок 3
Ставім на піліту каструльку з вадой. Даводзім да кіпення. У кіпячую ваду кладзем 1 лавровы ліст. Салім ваду. Вады павінна быць столькі, каб кальмары свабодна памяшчаліся ў яе.
- 4
Крок 4
Варым іх літаральна 2-3 хвіліны. Потым дастаем з вады і ставім на талерцы астыць. Яйкі варым у крутую і нарэзаць палоскамі.
- 5
Крок 5
Цяпер займемся кальмарамі. Кожнага спачатку разрэжам напапалам, а затым кожную частку — саломкай.
- 6
Крок 6
Памяшаныя ў салатніку памельчаныя яйкі з кальмарамі. Дадаем да іх памарынаваны лук, майонез (дадавайце па смаку). Усё старанна перамяшаць.
- 7
Крок 7
Паспрабуйце. Калі не хапае солі, дадайце яшчэ.