Кабачок па-алжырску
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. Хачу сказаць вам, што мяне гэты рэцэпт прыгатавання цукіні па-алжырску ўразіў сваёй прастатай, нават не ведаю, таму, чаму ён так называецца. Але вы можаце даведацца, якія спецыі можна дадаць да гэтага простага рэцэпту цукіні па-алжырску, каб дадаць крыху экзатыкі да вашага абеднага сталу. Падавайце да сталу.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Кабачкі прамываем, нарэзаць адвольна і зварыць 3 хвіліны ў падсоленай кіпячынай вадзе. Ахалодзіць.
- 2
Крок 2
2. Часнык чысьцім і цыскваем праз прэс у місочку, дзе будзе марынад.
- 3
Крок 3
3. Прыгатуем сам марынад. Для гэтага расліннае алей (лепш нерафінаванае) у блендэры змяшаем з зелянінёй, соллю, цукрам, перцам і прыправамі па смаку. Дадамо таксама сок лімана (ці вінэгрыт).
- 4
Крок 4
4. Астылыя кабачкі лёгка можна нарэзаць вельмі тоненькімі долькамі, каб яны скручваліся. Перасыпаем часнокам і заляваем марынадам.
- 5
Крок 5
5. Застаўляем у халадзільніку напітвацца, па меншай меры, 4 гадзіны, а лепш — на поўнач. Гатова!