Кабачкі з морквой на зіму
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. Перад вамі выдатны варыянт закускі, якая не патрабуе вялікай колькасці сіл ці часу для прыгатавання. Класічны рэцэпт кабачкоў з малінай на зіму можна дапоўніць любімыя спецыямі для марынаду, а таксама пры жаданні можна паменшыць колькасць часныку. Выдатны спосаб пабалаваць сябе кабачкамі ў халодны час году. Падавайце да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Лепш застаўляйце невялікія цукініі, у якіх менш насення. У адваротным выпадку прыйдзецца акуратна выразаць сярэдзіну. Пры жаданні можна зняць каштарку, каб цукініі з малінай на зіму ў дамашніх умовах былі больш няжнымі. Партрэбуйце сярэднімі (можна нават крыху вялікімі) кубікамі.
- 2
Крок 2
2. У кастрылю пакладзіце ўсе інгрэдыенты марынаду, давядзіце да кіпення. Дадайце туды цукіні, пасля паўторнага закіпання варыце іх на сярэднім агні прыкладна 7-10 хвілін.
- 3
Крок 3
3. Адначасова займіцеся морквой: ачысьціце і натрыце яе на сярэдняй цёрцы.
- 4
Крок 4
4. Ачышчаны часнык прапусціце праз прэс.
- 5
Крок 5
5. Дадайце ўсё ў каструлю, акуратна змяшайце. Пасля дадання маліны з часныком варыце яшчэ каля 3-5 хвілін.
- 6
Крок 6
6. Агароджыннем запоўніце чыстыя і стэрылізаваныя банкі.
- 7
Крок 7
7. Падрыхтуйце кастроль з вадой, на дно якой пакладзіце рэчыву ці салфетку. Давядзіце ваду да кіпення, акуратна апусціце туды банкі, прыкрытыя крышкамі. Працэс стэрылізацыі ў рэцэпце прыгатавання цукіні з марковай на зіму можна і прапусціць, аднак так надзейней.
- 8
Крок 8
8. Стэрэлізаваць банкі трэба прыкладна 10 хвілін. Закаціце іх крышкамі і пакіньце да поўнага астынання дном уверх. Пасля складзіце ў цёмнае і халоднае месца для захоўвання.
- 9
Крок 9
9. Ось і ўвесь варыянт таго, як прыгатаваць кабачкі з малінай на зіму. Вельмі апетытна, пікантна, смачна!