Смажаныя грыбы з баклажанамі
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. Гэта страва для тых, хто хоча спрабаваць што-небудзь новае. Баклажаны для гэтай стравы можна зварыць, а можна запечы ў духоўцы. Прыгатаваныя такім чынам, яны будуць вельмі няжнымі і смачнымі. І не ўбяруць у сябе тлушч, як звычайна бывае, калі мы пажарым баклажаны. Грыбы з баклажанамі — вельмі ўдалае і цікавае спалучэнне, спрабуйце. Рэцэпт просты, інгрэдыентаў мінімум. Падавайце да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Вялікі баклажан разрэжце на 4 часткі (невялікія — папалам) і пакладзіце ў халодную пасаленую ваду на 30 хвілін. Потым працянем і зварым баклажаны да гатоўнасці (каля 20 хвілін).
- 2
Крок 2
Звараныя і астылыя баклажаны нарэжам невялікімі кубікамі і пасалім лімонным сокам. Перамешаем.
- 3
Крок 3
Грыбы ачысцім, памоем і нарэжам пластынкамі.
- 4
Крок 4
І пасмажым грыбы на раслінным алеі да гатоўнасці. Падчас смажання крыху пасалім іх.
- 5
Крок 5
Выкладваем у міску падсмажаныя грыбы і раней падрыхтаваныя баклажаны.
- 6
Крок 6
Дадамо здзюлены праз цыбулядзьвіжку часнык, смятану і перац.
- 7
Крок 7
Перамешаем і дадзім настояцца хвілін 10-15.