Смажаная марская капуста
Апісанне
Гатоўка гэтага стравы складаецца з некалькіх простых этапаў. Важна ўлічваць, што марская капуста можа быць капрызнай. У ёй могуць трапляцца крупінкі пяску і дробныя камячкі, якія ствараюць нявыгаду пры жаванні. Таму варта вельмі ўважліва прамываць капусту, не пажалеўшы часу на гэты працэс. Тады страва атрымаецца ўдалым і прыемным для сябе і госцей.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Сушаную марскую капусту замочым у халоднай вадзе на 10 хвілін. Потым прамываем яе ў дуршлагу, каб пазбавіцца ад пясчынак. Час прамывання — 5-7 хвілін.
- 2
Крок 2
Лукавіну ачышчаем ад шкарлупіны. Апаласкваем халоднай вадой. Нарэзаць тонкімі паўкальцамі. Абсмажваем на патэльні, змазанай маслам, да залатыстага колеру.
- 3
Крок 3
Капусту дадаем у скавародку з лукам. На сярэднім агні пасмажваем яшчэ каля дзесяці хвілін.
- 4
Крок 4
Змешваем у глыбокай тарэлцы пажараную з луком капусту. Дадаем соль і спецыі па смаку. Перад падачай можна ўпрыгожыць свежай зелянінёй. Я абрала цыбулю-пёрышка, дробна нарэзаную. Атрымалася смачна і святочна.