Ізраільскі салат з баклажаноў
Апісанне
Просты ў прыгатаванні страва. Падавайце яе ахоладжанай. Пры жаданні яе можна выкарыстоўваць як намазку ці пацтэт для фуршэту. Такі салат можна прыгатаваць і з замарожанай смажанай целлю баклажанаў, калі вы загатавілі яе ў летні перыяд. Падавайце ахоладжаным.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце патрэбныя інгрыдыенты. Разагрейце духоўку да 200 градусаў.
- 2
Крок 2
Баклажаны прамойце ў вадзе, пракаліце агуркі вострым ножам у некалькіх месцах і выкладзіце ў форма для запякання. Памесціце форму ў духоўку на 30-40 хвілін. Кожны баклажан пракаліце ножам, у адваротным выпадку яны могуць трэснуць пры запяканні!
- 3
Крок 3
Дастаньце мяккія баклажаны з духоўкі, дайце ім крыху астыць і пачысьціце ад шкуркі. Потым пакіньце целіну на 5-10 хвілін, каб адцяклася вадкасць.
- 4
Крок 4
Ачысьціце ад скуркі цыбулю і часнык, прамыйце ў вадзе. Падрыйце і высыпце ў скавародку з расьліннай алеяй. Падсмажце працягласьці 2-3 хвіліны.
- 5
Крок 5
У ёмістасць блендэра або дробілкі пакладзіце сьцёбалы баклажана, пасмажаны лук і насыпце соль.
- 6
Крок 6
Выкладзіце майонез любой жырнасці, уліце лімонны сок і расліннае алей.
- 7
Крок 7
Пратрушчыце ўвесь змест ёмістасці прыкладна 5-6 хвілін.
- 8
Крок 8
Выкладзіце салат з баклажанаў на талерку і ўпрыгожце на свой смак. Падавайце ахалоджаным.