Юшка па-лясніцкі ў дамашніх умовах
Апісанне
Смачны і ароматны суп. У араматны бульён па-лясоўніцку можна дадаць напрыканцы прыгатавання 50 грамоў якаснай вадкі, калі гатуеце першае для дарослых. Асабліва смачны ён над агнём, але і прыгатаваны ў дамашніх умовах, ён неймаверна смачны. Разліце па талерках і падавайце.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце патрэбныя інгрыдыенты. Лук, моркву і бульбу ачысьціце ад скуркі і прамыйце ў вадзе. Жалудкі ачысьціце і прамыйце разам з пячонкай і сэрцамі.
- 2
Крок 2
Найбольш працуе часу на прыгатаванне жалудкоў і сэрцаў — прыкладна 1 гадзіна. Таму дадайце іх у казан або каструлю і залейце кіпятком. Варыце працягласьці 1 гадзіну, зьбіраючы ўтварыўшуюся пёнку.
- 3
Крок 3
Прапалосці пшана ў халоднай вадзе некалькі разоў, пакуль яна не стане прапіснай.
- 4
Крок 4
Нарэжце бульбу сярэднімі кубікамі і дадайце разам з курчачай печанню ў бульён.
- 5
Крок 5
Маркову і цыбулю нарэжце невялікімі кубікамі і дадайце ў ёмістасць.
- 6
Крок 6
Дадайце агароднінную прыправу і соль, паварыце ўсё 10 хвілін.
- 7
Крок 7
Паспрабуйце страву на смак і выключыце награванне.
- 8
Крок 8
Разліце па глыбокіх талерках яшку па-паляўнічаму і падайце да стала гарачай.