Картопляная юшка
Апісанне
Смачны і ароматны суп. Традыцыйна такі суп гатуецца на аснове павіда, але некаторыя рэцэпты прапануюць дадаванне плавленага сыру, смятаны з жаўткамі (як у дадзеным рэцэпце), балгарскага перцу і нават памідораў. Па вашаму смаку вы можаце разнастайнасці бульён, як захочаце. Я скарыстала некаторыя сакрэты і вырашыла дадаць смятанкова-яечны соус, атрымалася проста клас
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Юшка гатуецца вельмі хутка, яна таксама не патрабуе асаблівых кулінарных ведаў і навыкаў. Спачатку нарэжце бульбу кубікамі, пакладзіце яе варыцца. Пакуль што нарэжце цыбулю і моркву, пакладзіце іх смажыцца да залатыстага колеру.
- 2
Крок 2
2. Калі зварыцца бульба, трэба дадаць пасмажаны лук і моркву. У такі суп можна дадаваць любыя агародніны па смаку.
- 3
Крок 3
3. Калі бульба будзе амаль гатовая, дадаем да яе зялёны горашак (можна нават кансерваваны, але тады дадавайце яго ў суп за 5 хвілін да гатоўнасці). Пасаліце і падсмажце зьвон на смак.
- 4
Крок 4
4. Тым часам у асобнай посудзе збіваем жаўткі са зьвярочкамі ці малаком (калі не хочаце, каб зьвяроўка атрымалася занадта тлушчнай). Увадзім гатовую яечна-зьвярочную масу ў суп, варым усё разам яшчэ каля 7 хвілін.
- 5
Крок 5
5. За некалькі хвілін да гатоўнасці дадаем зеляніну, здымаем страву з агню. Наша юшка бульбяная гатовая!