Італьянскі суп з кальмарамі
Апісанне
Суп гатуецца проста і хутка. Кальмары багатыя белкамі і вельмі карысныя. Пры дыетычным харчаванні кальмары лічацца вельмі карыснымі, таму што яны змяшчаюць мала калорый. Суп з кальмарамі будзе вельмі да рэчы. Падавайце суп гарачым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Памідоры вымыць, пасаліць і паставіць на пратэўні ў разагрэтую духоўку на 40 хвілін.
- 2
Крок 2
2. Прыгатаваць пасолку. Лук нарэзаць паўкальцамі. 2 зубчыка часныку нарэзаць тонкімі пластынамі, а астатні часнык дробна парубаць. Петрушку дробна нашынкаваць. Стэбло парэю нарэзаць кружочкамі.
- 3
Крок 3
3. Паловіну петрушкі, пакрошаны часнык і кальмараў змяшчаюць у адасобленай посудзе. Кальмары павінны замарынавацца на працягу 20 хвілін.
- 4
Крок 4
4. У кастрылі з маслам, узяўшы палову нормы, падсмажыць цыбулю, пласцінкі часныку і парэй.
- 5
Крок 5
5. Запечаныя цэлыя памідоры пакласці ў кастрылю. Дадаць буйлю. Заліць агародніну вадой, каб пакрыла агародніну, і тушыць 10 хвілін.
- 6
Крок 6
6. Суп амальвакончаны. Застаўся дадаць кальмароў, пасаліць, паперчыць і выкласці астаткі петрушкі. Праварыць яшчэ 6 хвілін. Атрымаўся смачны і арыгінальны суп у сапраўдных італьянскіх традыцыях.