Італьянскі суп з памідораў
Апісанне
Ідэальна для абеду. Італьянскі суп з памідораў у такім варыянце атрымліваецца незвычайным і вельмі смачным. Падаючы, яго можна ўпрыгожыць любой зелянінёй, напрыклад, я люблю ўпрыгожваць базылікам. Гэта таксама адрозненьне і смачная дыетычная страва. Ну што ж, даволі анансаў — распавядаю,
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Ачышчаем часнык і разрэзаем напалову, выдаляючы сэрцаўку.
- 2
Крок 2
Заліваем часнык паловай малака і даганаем да кіпення. Потым малако зліваем і заліваем часнык свежым малаком. Ставім на павольны агонь на 15 хвілін.
- 3
Крок 3
Пасля гэтага зліваем малако і размяляем чыпку.
- 4
Крок 4
Сельдэрэй чыстым, памываем і нарэзаць кубікамі.
- 5
Крок 5
Таксама нарэжце балгарскі перац, папярэдне вымыць і ачысціць ад насення.
- 6
Крок 6
Маем і нарэзаем памідоры на часткі.
- 7
Крок 7
Лёгка падсмажваем неачышчаны зубчык часныку. Калі з'явіцца залаты скурка, ачышчаем яго. Дадаем нарэзаны сельдэрей і перац, падсмажваем на павольным агні. Пасля гэтага дадаем нарэзаныя памідоры, заливаюч бульёнам, варым працягам 10 хвілін. Атрыманую масу дробім у блендэры да аднастайнасці.
- 8
Крок 8
Дадаем у суп сок апельсіна.
- 9
Крок 9
Пасолім і паперчым па смаку, дадаем здроблены часнык. Томатны суп гатовы!