Італьянскі агародні суп
Апісанне
Суп гатоўціцца проста і хутка. Італьянскі гародні суп, як бачыце, вельмі просты ў прыгатаванні і вельмі дэмакратычны ў цэнах на прадукты. З-за імбіру суп атрымліваецца трохі вострым і вельмі прыемным на смак. Хто любіць яшчэ больш вострае, можа дадаць у італьянскі гародні суп крыху вострага перцу. Хто любіць суп-пюре, можа памеляць усе інгрыдыенты ў блендэры. Галоўнае — асвоіць асноўны рэцэпт італьянскага гародняга супу, а ўжо эксперыментаваць вам ніхто не забараняе :) Пошчы!
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Чыстым і моем лук-парэй і нарэзаць кольцамі. Маркову таксама чыстым, моем і нарэзаць паўкаляцкамі.
- 2
Крок 2
Бульбу ачышчаем ад скуркі, нарэзаць на кавалачкі.
- 3
Крок 3
На патэльні пасярэбруем цыбулю-парэй, дадаем да яе моркву і бульбу. Праз 2-3 хвіліны запаўняем агародніну агароднінавым бульёнам (можна развязаць бульённы кубік). Салім і перчым паводле смаку і дагатоўваем агародніну на павольным агні прыкладна 20 хвілін.
- 4
Крок 4
Падчас варкі агародніны натыраем корань імбіру на цёрцы. Прыкладна 4 см караню.
- 5
Крок 5
За хвіліну да сканчэння прыгатавання супу дадайце ў яго тарты імбір. Перад падачай на стол у суп можна дадаць аляйчынае алей. Гатова!