Італьянскія начосы
Апісанне
Салат гатоўцца хутка і проста. Прыгатаванне італьянскай сальсы: Змяшайце ўсе інгрыдыенты для сальсы ў вялікай місцы. Адстаўце ўбок і дазвольце інгрыдыентам прапіцца чудоўным ароматам на працягу некалькіх хвілін. Прыгатаванне начынкі: Падгрэйце 1/2 аляйвы волавага аляю ў шырокай патэльні на сярэднім агні. Запячыце буйволіну і калбасу да гатоўнасці, пералажыце на талерку. Дадайце астатняе аляйва волавага аляю ў патэльню і запячыце цыбулю да мяккасці (4–5 хвілін). Дадайце часнык і працягвайце гатаваць яшчэ пару хвілін або крыху больш. Вярніце мяса і калбасу ў патэльню. Добра змяшайце і адстаўце ўбок. Прыгатаванне соусу: Змяшайце твораг з сырам і смятанай у невялікім кухонным камбайне ці блендэры. Пералейце сумесь у герметычны пакет. Прыгатаванне чыпсаў: Падгрэйце аляйва ў патэльні на сярэднім агні. Апусціце сыравіну для чыпсаў у кіпячэлае расліннае аляйва. Увага! Чыпсы жарыцца вельмі хутка, старайцеся, каб яны не падгарэлі. Выкладвайце гатовыя чыпсы на талерку з паперавым рушніком. Прыгатаванне і складанне начос: У тэрмастойкую посудзіну выкладвайце паслядоўна: чыпсы, мяса і калбаса, тортую мазарэлу. Потым паўтарыце той жа парадак слаёў, зверху пасыпце тартым сырам. Запякайце ў духоўцы некалькі хвілін, пакуль сыр не расплаўціцца. Дастаньце начос з духоўкі. Пакладзіце зверху дробна нарэзаную зеляніну і раней прыгатаваную сальсу. Потым паліце соусам з герметычнага пакета. Салат гатовы да падачы.