Італьянскі гаспачо
Апісанне
Смачны і ароматны суп. Яскравы і колеравы італьянскі суп з часночным смакам і ароматам неабходна спадабаецца ўсім дарослым бяз выключэння, калі вы падасце яго летнім днём на абед. Пры жаданні можна дапоўніць страву дробленаю свежай зеляніну петрушкі, кропу і г.д. Падавайце суп гарачым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прыгатуйце патрэбныя інгрэдыенты.
- 2
Крок 2
Белы хлеб любога сорту падзяліце на кавалачкі і выкладзіце ў піялу або крэманку. Залейце халоднай фільтраванай вадой ці белым вінам — па вашым смаку.
- 3
Крок 3
Памідоры прамыйце ў вадзе і вырэжце з іх зялёныя сэрцаўінкі, а затым натрэце на цёрцы з вялікімі вочкамі ў глыбокую ёмістасць. Скурку выдаліце.
- 4
Крок 4
Прамыйце астатнія агародніны, ачысьціце чырвоны лук ад лушпіны. Адрэжце ў агуркоў хвосцікі, а балгарскі перац ачысьціце ад насення і прамыйце. Нарэжце ўсе агародніны невялікімі кубікамі.
- 5
Крок 5
Улійце цытрусь у посуд блендэра, дадайце туды некалькі ачышчаных зьрэбак часныку і ўсе нарэзаныя павідла.
- 6
Крок 6
Памяльвіце ўсю масу на працягу 3–5 хвілін у пульсавым рэжыме тэхнікі, пасаліце і папярчыце, затым адцісніце хлеб і дадайце ў кубак. Зноў памяльвіце ўсё каля 2 хвілін.
- 7
Крок 7
Разліце італьянскі гаспачо ў глыбокія талеркі, ахалодзьце 30 хвілін у халадзільніку. Абрысніце расліннай алеяй, ўпрыгожце па смаку і падавайце да стала.