Ірландскі піўны суп
Апісанне
Смачная першая страва. Цяпер вы прачытаеце пра тое,
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. У вялікай кастрылі з цяжкім дне замажце бекон да хрумкай карочкі.
- 2
Крок 2
2. У астатні жыр выкладзіце перац і цыбулю невялікімі кубікамі, а таксама нашынкаваны сельдэрей і моркву кружочкамі. Адсмажвайце паслядоўны 8 хвілін, перамяшаючы, да мяккасці.
- 3
Крок 3
3. Потым дадайце пасечаны часнык. А праз 1 хвіліну засыпце мукой. Пастаянна перамешваючы, гатуйце інгрэдыенты яшчэ 2 хвіліны.
- 4
Крок 4
4. Далей паслядоўна ўлівайце піва, бульён і зьлёк. Дадайце лавровы ліст і цым'ян. Давядзіце суп да кіпеньня, а потым варыце працягласьцю 35 хвілін.
- 5
Крок 5
5. Пасля гэтага прапусціце вадкасць праз цэдка, пакінуўшы толькі бульён.
- 6
Крок 6
6. Потым натрыце ў суп сыр. Падгрэйце яго, каб ён растварыўся. Дадайце соль і перац.
- 7
Крок 7
7. Падавайце піўны суп у хлябе, пазбаўленым мякіша. Зверху дадайце кавалачкі зялёнага луку і бекону.