Хомшурбо
Апісанне
Ідэальна для абеду. Гэты традыцыйны таджікскі суп не толькі вельмі смачны, але і карысны, бо ўсе агародніны пакладзеныя ў суп сырымі, нічога не падсмажваецца. Саме таму яго можна есці нават дзецям. Гатуецца вельмі проста, без асаблівых клопатаў, змагчы нават пачатковая гаспадыня. Захадзьце, і я раскажу Вам. Падавайце суп гарачым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
У кастрылю пакладзіце мяса і маркову, якую папярэдне пачысціце і нарэжце вялікімі кавалкамі. Залейце халоднай вадой, дадайце аляйнае алея і ставіце варыцца на сярэднім агні прыкладна на 30 хвілін, рэгулярна здымаючы пёнку.
- 2
Крок 2
Парэжце цыбулю паўкальцамі, дадайце ў суп.
- 3
Крок 3
Дадайце нарэзаныя кубікамі памідоры, перац, часнык, лавровы ліст. Не забудзіцеся пасаліць.
- 4
Крок 4
Паварыце 10 хвілін. Дадайце нарэзаны кубікамі бульбяны, варыце да гатоўнасці.
- 5
Крок 5
Выкладзіце ў тарэлкі мяса, агародніну, налівайце бульён, пасыпце пакроенай зелянінёй і меленым перцам.