Халодны буряковы суп
Апісанне
Пакульнікам здаровага харчавання і людзям, якія не есць мяса, напэўна спадабаецца гэты рэцэпт халоднага бурачнага супу. Адсюль бурачны суп – гэта не толькі смачна, але і вельмі карысна і пажыўна.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Буракі чыстым, нарэзаць кружочкамі.
- 2
Крок 2
2. Кіпячым 3 літры вады, пакладаем у каструлю буракі. Калі вада стане колеру буракоў, дадаем у каструлю лімонную кіслату. Варым да гатоўнасці буракоў.
- 3
Крок 3
3. Калі буракі будуць гатовыя, выцягваем іх з кастрылі. Яны нам больш не спатрэбяцца, але цалкам падыдуць для іншага стравы. Бурачны бульён пакідаем астыць.
- 4
Крок 4
4. Агурок нарэзаць ці натраць на бурачнай цёрцы.
- 5
Крок 5
5. Потым дробім рэдзіску.
- 6
Крок 6
6. Свараныя ўкрутую яйкі дробна нарэжце ці натрэце на цёрцы.
- 7
Крок 7
7. Тое ж самае рабім з вараным бульбам.
- 8
Крок 8
8. Дробім зеляніну.
- 9
Крок 9
9. Далей усе кампаненты злучаем, салім, перчым і добра перамешваем.
- 10
Крок 10
10. Выкладваем усё ў кастрылю, заливаем бурачным адварам і кефірам. Сумес тракчаць перамешваем і ставім у халадзільнік на 1-2 гадзіны.
- 11
Крок 11
11. Падаём бурачны суп са смятанай.