Халодны суп з чорніцы
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. Халодны суп з маліны — вельмі смачны і незвычайны суп. Прыгатаванне такога супу дастаткова доўгі працэс, але скажу адназначна, што гэта таго варта! Такі суп абавязкова здзівіць і вас саміх, і вашых хатніх і госцей. Такі суп можна падаваць у прыгожай пасудзе з самай рознай упрыгожваннем. Падавайце з зелянінёй і смятанай.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Для прыгатавання супу трэба падрыхтаваць усе патрэбныя інгредыенты: чорную маліну, цукор, цынату і жырныя смятаны (33%)
- 2
Крок 2
Чорніку добра прамыць, пасушыць і скласці ў кастрылю, заляўшы кіпятком. Паставіць на агонь і давесці да кіпення. Потым дадаць цукор (прыкладна 20-30 г) і карыцу і варыць на сярэднім агні яшчэ каля 15 хвілін.
- 3
Крок 3
Потым астыці чорную маліну да камнатнай тэмпературы і здробніць ягады блендэрам да аднастайна-вільготнай масы.
- 4
Крок 4
Потым дадаць у ягады смятанку. Вельмі важна, каб ягады былі тэмпературы пакоя, інакш смятанка можа згуснуць, а гэта не добра!
- 5
Крок 5
Суп зноў на кароткі час паставіць на слабы агонь, перамешваць, але ні ў якім разе не кіпяціць. Потым зняць з агню, ахалодзіць і падаваць да стала.