Супы
Халодны суп Гаспачо
120 хв4 порц.20 февр. 2026 г.
Апісанне
Смачны і ароматны суп. У спёк папулярныя рассольнікі, а ў Іспаніі — халодны таматны суп гаспачо. А прыгатаваць яго досыць проста і хутка. Падаваць гаспачо трэба ахалоджаным. Разліце па тарэлках і падавайце.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Агародніну прамыйце. Лук і часнык пачысьціце. У перцу выдаліце чашкасцеблова і насенне. У селядзіне – цвёрдкія часткі стабля.
- 2
Крок 2
2. На памідорах зрабіце крыжападобны надраз, апусціце ў кіпячоную ваду на 30 секунд, зліце ваду, ахалодзьце, зняце скурку. Агуркі ачысьціце ад скуркі. Усе павары дробна нарэжце.
- 3
Крок 3
3. Змешайце ўсе інгрыдыенты ў чашы блендара ці кухоннага камбайна, збіце да аднастайнасці. Пастаўце суп у халадзільнік на 2 гадзіны. Падавайце гаспачо ахалоджаным з дроблёнымі свежымі агароднінамі: перац, агурок, сельдэрая і г.д.