Халодны боршч з калбасай
Апісанне
Каляровы і востры халодны боршч вельмі смачны з варанай калбасай, прычым вы можаце вылучыць від калбасы на свой густ. Калі вам спадабаецца такое страва, то замест калбасы можна дадаць вараную сцяблоўку, вараную птушку, копчаную калбасу. Многія з задавальненнем дадаюць у суп нават твёрды ці мяккі сыр. Суп гатовы да падачы.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прыгатуйце патрэбныя інгрэдыенты. Зараньне зварыце курыныя яйкі, моркву і бульбу, ахалодзьце. Запячыце бурак і таксама ахалодзьце.
- 2
Крок 2
Звараную моркву і бульбу ачысьціце ад скуркі, прамыйце і нарэжце невялікімі кубікамі ў глыбокую посуд. Такім жа чынам нарэжце вараную калбасу любога сорту.
- 3
Крок 3
Прамыйце свежы агурок у вадзе, адрэжце хвостыкі і нарэжце яго кубікамі. Ачысьціце вараныя курыныя яйкі ад шкарлупы, прамыйце іх і нарэжце такімі ж кубікамі. Высыпце ў ёмістасьць.
- 4
Крок 4
Ачысьціце звараную буракі ад скуркі, нарэжце кубікамі. Прамыйце стралы зялёнага луку і нарэжце. Дадайце іх разам з нарэзанымі буракамі і сметанай любой жырнасьці ў ёмістасьць. Дасыпце соль.
- 5
Крок 5
Уліце халодную кіпячоную ваду і акуратна змяшайце ўсё змесціва ёмістасці. Калі любіце халодны боршч з кіслінкай, дадайце шчапотку лімоннай кіслоты або выцісніце сок лімана.
- 6
Крок 6
Можна дазволіць страве пастаяцца і ахалодзіцца ў халадзільніку прыкладна 30 хвілін, а можна дадаць некалькі кубікаў лёду і з'есці адразу!